Ингредиенты
- хлеб белый - 4 ломтика
- ветчина - около 50г
- масло сливочное - 1-2 ст.л.
- кетчуп - 1 ст.л.
- зелень - по вкусу

Способ приготовления
Ветчину обжарить и уложить на ломтик поджаренного хлеба и заправить по вкусу соусом из хрена. Можно хлеб не обжаривать, а смазать его маслом, смешанным с кетчупом, сверху положить ветчину, а сверху посыпать зеленью.

Ингредиенты
- хлеб пшеничный - 4 ломтика
- ветчина - около 70г
- яйцо - 2 шт.
- огурец свежий - 1 шт.

Способ приготовления
Ветчину порезать тонкими ломтиками, обжарить, затем отдельно приготовить яичницу-глазунью, посолив и поперчив ее по вкусу. На поджаренный хлеб положить ветчину и яичницу, сверху уложить кружочек огурца и посыпать зеленью.

Ингредиенты
- хлеб белый - 4 ломтика
- ветчина - около 70г
- помидоры - 1 шт.
- горчица - 1 ч.л.

Способ приготовления
Хлеб обжарить с обеих сторон на сковороде или в духовке на решетке до образования румяной корочки. Ветчину нарезать ломтиками по величине и количеству ломтиков хлеба, смазать горчицей, обжарить с обеих сторон и уложить на хлеб. Сверху украсить поджаренным луком, дольками помидоров и посыпать мелко рубленой зеленью петрушки.

Ингредиенты
- хлеб пшеничный - 4 ломтика
- говядина - около 70г
- соус томатный - 1 ст.л.
- хрен - по вкусу

Способ приготовления
Вареную холодную говядину, нарезанную ломтиками, положить на хлеб, заправить томатным соусом и тертым хреном.

Ингредиенты
- хлеб пшеничный - 4 ломтика
- свинина отварная - около 70г
- соус мясной - 1-2 ст.л.
- яблочное пюре - 1-2 ст.л.

Способ приготовления
Горячую отварную свинину нарезать тонкими ломтиками и залить мясным соусом, с добавлением яблочного пюре. Если готовить тартинки с холодной свининой, то уложите тонкие ломтики мяса на хлеб с яблочным пюре, маринованным огурцом и хреном.

Ингредиенты
- хлеб пшеничный - 4 ломтика
- свинина сырая - около 70г
- соус томатный - 1-2 ст.л.
- сало - 4 тонких ломтика
- сухое белое вино - 1 ст.л.

Способ приготовления
Мясо нарезать кусочками, слегка отбить, посолить, посыпать перцем и поджарить на сковороде с салом, добавить томатный соус с вином и все хорошо проварить. Свинину с соусом положить на кусочки горячего поджаренного хлеба, украсить поджаренным луком и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Ингредиенты
- хлеб ржаной - 4 ломтика
- грудинка вареная копченая - около 70г
- свежие огурцы - 1 шт.
- горчица - 1 ч.л.

Способ приготовления
Свиную копченую грудинку нарезать кусочками и уложить на ржаной хлеб. Грудинку намазать горчицей, положить сверху тонкий ломтик огурца.

Ингредиенты
- хлеб пшеничный - 4 ломтика
- баранина - около 70г
- майонез - 2 ст.л.

Способ приготовления
Баранину отварить, нарезанную по форме ломтиков хлеба, положить в горячем виде на хлеб и приправить майонезом. По желанию можно украсить рубленой зеленью.

Ингредиенты
- хлеб пшеничный - 4 ломтика
- баранина - около 70г
- масло сливочное - 1-2 ст.л.
- лук репчатый - 1/2 луковицы
- помидоры - 1/2 шт.
- зелень - по вкусу

Способ приготовления
Мякоть баранины слегка отбить, замариновать, посолив, посыпав молотым перцем, добавив мелко нарезанный лук, немного столового уксуса или чайную ложку лимонного сока и все перемешав. Посуду с мясом закрыть крышкой и на 2-3 часа вынести в холодное место, чтобы мясо промариновалось. Затем баранину обжарить на сковороде.

Готовое мясо положить на поджаренный хлеб, сверху уложить кружок обжаренного помидора, мелко нарезанный лук и посыпать измельченной зеленью.

Ингредиенты
- хлеб пшеничный - 4 ломтика
- язык отварной - 4 ломтика
- соус томатный - 1-2 ст.л.

Способ приготовления
Ломтики отварного горячего языка положить на поджаренный хлеб и залить томатным соусом, при желании с добавлением тертого хрена.

Ингредиенты
- черный хлеб - 4-5 ломтиков
- горчичное масло - по вкусу
- сардельки - 2-3 шт.
- помидоры - 2 шт.
- сыр - 100г
- горчица - по вкусу.

Способ приготовления
Ломти хлеба покрыть горчичным маслом. Сардельки разрезать пополам и очистить от оболочки. На каждый ломоть хлеба положить половину сардельки, срезанной стороной вниз. Смазать горчицей. В изгиб колбасы поместить половинку помидора или томатную пасту, все это покрыть ломтем сыра. Запекать в горячей духовке, пока сыр не станет плавиться и слегка не подрумянится.

Ингредиенты
- хлеб
- сливочное масло
- твердый сыр
- ветчина или колбаса
- молотый (сладкий) красный перец
- круто сваренные яйца
- соль.

Способ приготовления
Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, сверху положить по ломтику сыра толщиной 1-2 см, кружочки колбасы, разложить на противень и запечь в духовке. На готовые бутерброды положить кружочки яиц и посыпать молотым красным сладким перцем.

Ингредиенты
- хлеб белый - 4 ломтика
- язык отварной - 4 ломтика
- масло сливочное - 1-2 ст.л.
- горчица - 1 2- ч.л.

Способ приготовления
Ломтики холодного языка положить на смазанный маслом хлеб, сверху намазать горчицей.

Ингредиенты
- белый хлеб - 200 ломтиков
- жир - 2 ст. л.
- колбаса - 100г
- помидоры или огурцы - 2 шт.
- соль по вкусу.

Способ приготовления
Пшеничный хлеб нарезать ломтиками, смазать с обеих сторон салом, положить сверху сваренные и разрезанные вдоль сосиски или нарезанную колбасу, а также дольки помидоров или соленых огурцов. Запечь в духовке.

Ингредиенты
- белый хлеб - 5-6 ломтиков
- сливочное масло - 100г
- колбаса - 200г
- сыр - 200г
- красный молотый перец - по вкусу
- горчица - по вкусу.

Способ приготовления
Ломтики булки толщиной 1 см намазать маслом, на каждый положить кружок колбасы. Сверху намазать горчицей и покрыть тонким ломтиком сыра, сверху посыпать красным молотым перцем. Тартинки положить на смазанный маргарином противень и поставить в горячую духовку на 10-15 мин. Когда бутерброды зарумянятся, а сыр оплавится, достать из духовки и подать к столу.