Способ приготовления
Анчоусы промывают, снимают филе, мелко рубят ножом, добавляют сухую мяту, немного мускатного ореха, измельченного на терке, и все хорошо растирают.

Постепенно вводя оливковое масло, продолжают размешивать до образования однородной массы.

Тоненькие ломтики хлеба намазывают подготовленной массой и украшают кружочками крутых яиц.